Admin
Administrator
Beiträge: 7921
Ort: Essen
Beziehung zum Thema Albanien: Albanienliebhaber
Interessen: Bücher, Sprachen, Musik, Philosophie, Religion
|
 Erstellt: 11.07.08, 12:21 Betreff: Texas Hot Pot
drucken
Thema drucken weiterempfehlen
|
|
|
Zutaten:
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Paprikaschoten, grün
- 2 Paprikaschoten, rot
- 1 Dose Mais
- 120 g Erbsen
- 2 Zwiebeln
- 2 Brötchen, alte
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- Paprikapulver, edelsüß
- Paprikapulver, scharf
- 2 Chilischoten (Jalapenos)
- 4 EL Öl
- 250 ml Brühe
- 4 EL Worcestershiresauce
- Cayennepfeffer
- Petersilie, glatte
Zwiebeln würfeln. Brötchen einweichen und ausdrücken. Zwiebel, Brötchen, Hack, Ei, Salz, Paprikapulver und kleingehackte Jalapenos mischen. Zu kleinen Klössen formen (ca. 4 cm Durchmesser) und in Öl braten. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Fleischklösse warm stellen.
Brühe in eine Pfanne geben und Paprikaschoten darin 15 Minuten dünsten. Den Mais und die Erbsen zugeben und 4 Minuten garen. Fleischklösschen in die Soße geben und für ein paar Minuten mitschmoren lassen. Mit Worcestershiresauce und Cayennepfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Mit Stangenweißbrot servieren.
____________________
|
|
Login
Kostenlos anmelden
Beiträge
Suche
Hilfe
Statistik
Chat
Dateien
Kalender
Bookmarks
