ALBANIA

Admin · Erstellt: 11.07.08, 12:08 Betreff: American Apple Pie

Zutaten:

Für den Teig:

- 300 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 175 g Butter, weiche
- 6 EL Wasser (Eiswasser)

Für die Füllung:

- 1,5 kg Äpfel
- 125 g Zucker
- 50 g Rohrzucker, brauner
- 2 EL Mehl
- 1 Zitrone(n), davon Saft und Schale
- 1 Prise Muskat

Zum Bestreichen:

- 1 EL Milch

Zubereitung:

Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker und Salz vermischen. Die Butter in Flöckchen dazugeben und alles mit den Fingern zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Dann mit so viel eiskaltem Wasser verkneten, bis ein glatter, gut formbarer Mürbeteig entstanden ist. Den Teig in Folie wickeln und in den Kühlschrank legen.

Dann die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Zucker, Rohrzucker, Mehl, Zitronenschale, Muskat und nach Belieben noch etwas Zimt in einer Schüssel vermischen und die Apfelspalten unterheben.

Den Teig wieder aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen.
Eine davon ausrollen und eine Spring- oder Pieform damit auslegen. Die Äpfel darauf verteilen, in der Mitte etwas anhäufen.
Dann den restlichen Teig ausrollen und ca. 1,5 cm breite Streifen ausrädern. Als Gitter über die Äpfel legen und an den Rändern gut andrücken.
Bei 200°c auf der untersten Schiene etwa 10 min backen, dann auf 180°c herunterschalten und noch ca. 60-75 min fertig backen, bis die Gitterstreifen eine leichte Kruste haben.

Die Füllmasse verbindet sich mit dem Apfelsaft, der beim Backen austritt - gibt eine besonders leckere Füllung.

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Admin · Erstellt: 11.07.08, 12:17 Betreff: Re: American Apple Pie

Das Bild dazu gibt es heute Nachmittag, nachdem ich den Apple Pie gebacken habe

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Admin · Erstellt: 12.07.08, 13:27 Betreff: Re: American Apple Pie

So, wie versprochen die Bilder:

(Schmeckt übrigens köstlich...besonders durch den braunen Rohrzucker!)

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orchidia · Erstellt: 12.07.08, 15:46 Betreff: Re: American Apple Pie

Meine Güte! Ich würde mir den ganzen Pie reinziehen. Sieht ja toll aus!

Wer isst eigentlich all die leckeren Sachen die du zubereitest?

orchidia

*Adrian* · Erstellt: 12.07.08, 15:55 Betreff: Re: American Apple Pie

Boah hab ich jetzt nen Hunger. Sieht das lecker aus.

LG Andrea mit den zwei Terrorkrümeln Adrian & Arion

Admin · Erstellt: 12.07.08, 18:40 Betreff: Re: American Apple Pie

Zitat: orchidia

Wer isst eigentlich all die leckeren Sachen die du zubereitest?

Ich?

Naja, natürlich nicht alleine

meine Eltern sind ebenso begeistert von meinen Backkünsten, wie mein Ex und eben ich selber. Ich liiiiiiiiiiiebe süße Sachen...naja, sieht man ja

*lol*
Bei uns wird jeden Tag Kuchen gegessen.

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orchidia · Erstellt: 12.07.08, 19:01 Betreff: Re: American Apple Pie

Ich "sehe" gar nichts!

Du "verpflegst" deinen Ex? Ähmmm... wie soll ich das verstehen?

orchidia

Admin · Erstellt: 12.07.08, 19:58 Betreff: Re: American Apple Pie

lol.........mein "Ex" (und das ist er schon seit vielen Jahren) ist ein Freund der Familie und somit häufig zu Gast..eigentlich sollte man sagen, er gehört zur Familie..für mich ein Bruder, für meine Eltern ein Sohn.

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orchidia · Erstellt: 12.07.08, 20:10 Betreff: Re: American Apple Pie

Somit der "glückliche" Ex. Bekommt was Leckeres zu futtern und nette Gesellschaft.

orchidia

MirNeu · Erstellt: 12.07.08, 20:18 Betreff: Re: American Apple Pie

Apple pie? und das wo der Film grade wieder im TV ist...........

Admin · Erstellt: 12.07.08, 20:50 Betreff: Re: American Apple Pie

Haha MirNeu, nicht, dass hier die Männer noch auf falsche Gedanken kommen

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