ALBANIA

Admin · Erstellt: 11.07.08, 12:24 Betreff: Gebratene Nudeln chinesisch

Zutaten:

- 250 g chinesische Eiernudeln
- 200 g Sojasprossen oder Mungokeime
- 1 kleine Lauchzwiebel
- Öl
- Sojasauce
- Sambal Oelek
- Paprikapulver
- Curry
- Chilipulver
- 200 g Geflügelfleisch

Weiteres Gemüse nach Belieben (Möhren, Chinakohl, Bambus, Erbsen....)

Zubereitung:

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasoße und Sambal Oelek vorwürzen. 5 EL Öl und 1 TL Sojasoße vermischen und in einen Wok oder eine Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und dann die Sprossen dazugeben. Kurz danach die Nudeln zugeben. Ca. 5 Minuten weiter braten lassen und regelmäßig wenden. Zum Schluss mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen.

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velania · Erstellt: 11.07.08, 13:47 Betreff: Re: Gebratene Nudeln chinesisch

Oh das klingt auch lecker werde es bestimmt demnächst mal versuchen. Dann brauch ich nicht immer zum Chinamann.

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Liebe Grüße Katrin!