- 400 g Hackfleisch, gemischt - 2 Paprikaschoten, grün - 2 Paprikaschoten, rot - 1 Dose Mais - 120 g Erbsen - 2 Zwiebeln - 2 Brötchen, alte - 2 Eier - 1 TL Salz - Paprikapulver, edelsüß - Paprikapulver, scharf - 2 Chilischoten (Jalapenos) - 4 EL Öl - 250 ml Brühe - 4 EL Worcestershiresauce - Cayennepfeffer - Petersilie, glatte
Zwiebeln würfeln. Brötchen einweichen und ausdrücken. Zwiebel, Brötchen, Hack, Ei, Salz, Paprikapulver und kleingehackte Jalapenos mischen. Zu kleinen Klössen formen (ca. 4 cm Durchmesser) und in Öl braten. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Fleischklösse warm stellen. Brühe in eine Pfanne geben und Paprikaschoten darin 15 Minuten dünsten. Den Mais und die Erbsen zugeben und 4 Minuten garen. Fleischklösschen in die Soße geben und für ein paar Minuten mitschmoren lassen. Mit Worcestershiresauce und Cayennepfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen. Mit Stangenweißbrot servieren.
Login
Kostenlos anmelden
Beiträge
Suche
Hilfe
Statistik
Chat
Dateien
Kalender
Bookmarks
