ALBANIA

Socrates08 · Neuling Beiträge: 1

Hallo. Am Wochenende waren wir bei der Familie von meinem Freund und haben dort etwas gegessen was ich gerne selber kochen möchte. Es waren gekochte Hähnchenschenkel. Diese wurden aber wie eine Art Suppe serviert. Sah aus wie Schmand mit Paprikapulver und darin viel frischer gehackter Knoblauch. Kennt das jemand? Vielen Dank.

Buche · Neuling Beiträge: 8

Das hört sich sehr lecker an, falls du über deinen Freund das Rezept noch bekommst, kannst du uns dann daran teilhaben lassen? :)

Schäfchen 1 · Stammgast Beiträge: 105

Ich kann mir leider nicht merken wie das auf Albanisch heißt, aber es ist total lecker.

Hühnerschenkel würzen und auf ein Tepsi legen (oder ein ähnlich hohes Gefäß für den Ofen).
Dann ungefähr einen halben Becher Joghurt (große Joghurtbecher) drüber leeren. In den Joghurt kannst du Paprikapulver rühren oder Knoblauch oder beides.
Das bei ca. 220-250 Grad im Ofen backen und die Hühnerschenkel mal wenden.
Wenn die Schenkel ungefähr halb gar sind, die nächste Hälfte des Joghurts drüber und viel Knoblauch, wenn du Knoblauch magst.
Das dann weiter garen, bis die Schenkel durch sind.

Ich vermute mal das du dieses Gericht meinst. DU kannst auch mehr Joghurt nehmen, wenn es dir gefällt.