Ebbes Asyl

Karona

Leluxo

, in Niedersachsen Pinkel, in

Schleswig - Holstein Kohlwurst, wird sie

in diesen Ländern traditonsgemäß, neben

Kassler, zum Grünkohl gereicht. Macht

man es richtig gibt es dazu, zumindest

in SH, in Zucker gebräunte Grünkohl

Kartoffeln.

Jan Straenmusikant · Experte Beiträge: 4237 Ort: b. Waldkirch / Schwarzwald

Zitat: Insulaire

Na, da bekomme ich heute nacht bestimmt Albträume!
Würgggggggggggg..................................................

Karo, lies nur: Die arme Insu ist jetzt schon überreizt ! Es wird also nichts mit Deinem gemeinsamen Grünkohlessen !

Jan

Insulaire · Administrator Beiträge: 27991 Ort: Ile de Ré

Karo,
Leluxo wollte lediglich wissen,
WAS Pinkel überhaupt IST ?

Also, Leluxo,
"Pinkel" ist evtl., was es heißt.

Als ich das Ganze in Lübeck aß, schmeckte es jedenfalls so ... nur noch schlimmer.

Nachweislich ist Grünkohl das älteste Gemüse Bayerns und wurde dort schon angebaut,
als die Preußen noch gar kein Feuer kannten.

Grünkohl sollte man aus diesen Gründen ausschließlich in Bayern essen;
allerdings nur, wenn man ein Karnickel ist! Denn als solches wird es hier
vorwiegend verwendet.

Aber da wir Bayern ja, was die Ernährung anbelangt, recht anpassungsfähig
und zudem erfinderisch im Zubereiten bester Speisen sind,
wird Grünkohl wegen seines gesundheitlichen Wertes auch hierzulande angeboten:

http://www.mittelbayerische.de/region/cham/cham/artikel/im-winter-ist-gruenkohl-zeit/870514/im-winter-ist-gruenkohl-zeit.html

Insulaire · Administrator Beiträge: 27991 Ort: Ile de Ré

Wie bei Wikipedia ersichtlich, ist Pinkel eine Wurst aus Grütze und Talg
und schaugt genau so ekelig aus wie sie schmeckt und heißt.

http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

Karona

Liebes Insu- lein

, da haste aber den Norddeutschen

gerade richtig kräftig in den Grünkohl gepinkelt.

Feuer kannten sie keens und ansonsten sind se auch zurück

geblieben. Ich höre den Zorn Wotans schon auf dem nächsten

Gerichtstag der nordischen Völker.

Mulan · Experte Beiträge: 6468 Ort: Bremen

So nun will ich auch meinen "Senf" dazu geben

Wir machen bei unserem Grünkohlessen,heißt in Bremen Braunkohl,
die Pinkel in einem Leinensack,wird oben auf dem Kohl mitgekocht.
Pinkel ist: 1 Teil Flomen(Speck),1 TeilZwiebeln,Hafergrütze
und Gewürze(Pfeffer,Piment,Salz)wird alles kleingeschnitten.

Macht viel Arbeit und die macht sich heute fast keiner mehr
und kauft deshalb die fertige Pinkelwurst,welche lange nicht so gut schmeckt.
Nächsten Sonntag haben wir 10 Gäste dann machen wir uns die Arbeit.
Braunkohl mit Pinkel,Kassler,Kochwürsten,geräucherten
Speck und Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln.

Es ist ein sehr deftiges Essen und nicht nach jeder mag es.
Meinen Gästen schmeckt es immer gut,
besonders die Pinkel.

Jede Minute die man lacht,
verlängert das Leben um 1 Stunde.
-aus China-

Leluxo · Experte Beiträge: 1684

...ich glaube liebe Mulan..dann doch lieber Semmelnknödeln mit drei Liter Sosse

Jan Straenmusikant · Experte Beiträge: 4237 Ort: b. Waldkirch / Schwarzwald

Mulans Beschreibung erklärt die Herkunft des Namens "Pinkel", nämlich von "Bündel" !

Jan

Jan Straenmusikant · Experte Beiträge: 4237 Ort: b. Waldkirch / Schwarzwald

Zitat: Karona

Liebes Insu- lein

, da haste aber den Norddeutschen

gerade richtig kräftig in den Grünkohl gepinkelt.

Feuer kannten sie keens und ansonsten sind se auch zurück

geblieben. Ich höre den Zorn Wotans schon auf dem nächsten

Gerichtstag der nordischen Völker.

Karo, lass den Kopf nicht hängen ! Während die Ostsee noch unter der schweren Eislast ächzte und stöhnte, machten es die Bajuwaren bereits wie die Karnickel, sie fraßen Grünkohl ( laut Insu ) !

Jan

Schnatt · Experte Beiträge: 1047 Ort: München

gruenkohl
2x probiert
schreckliche erlebnisse
nie wieder
war auch in luebeck. und in hamburg.
schmeckte nicht und machte den magen krank.
allerdings war das vor ca. 20 jahren.
vielleicht werden dort oben im tiefen norden inzwischen bayrische rezepte verwandt.
dann koennte es jetzt funktionieren.