Fluff Puff

ChaosPrinzessin · Stammgast Beiträge: 159 Ort: Tübingen

Hallo ihr Lieben,

ich habe meinen Kollegen nun schon seit Wochen eine Donauwelle versprochen.

Habt ihr Ideen wie man diesen Kuchen so zusammenstellen kann, dass er nicht ganz so reinhaut?

Was ich mir bis jetzt überlegt habe war:

- weniger Zucker

- Vollkornmehl

- weniger/besseres Fett?!

- die Puddingcreme irgendwie mit Magerquark machen

- den Guss mit "hochprozentiger" Schoki oder nur mit Kakaopulver bestäuben

Könnt ihr mir da was empfehlen, von Ideen ab- oder zuraten?

Habt ihr vielleicht genauere Angaben, z.B. wieviel Zucker man Gefahrlos weglassen kann, was man mit dem Fett machen kann, oder habt ihr vielleicht sogar ein Rezept dafür?

Vielen Dank im Vorraus!

"Das Schicksal liegt nicht in der Hand des Zufalls, es liegt in deiner Hand, du sollst nicht darauf warten, du sollst es bezwingen."

- William Shakespeare -

Spielkind · Experte Beiträge: 1796 Ort: Voralb

ja es gibt Möglichkeiten. Aber hallo? Es ist lediglich ein Stück Kuchen!

Mach so viel Donauwelle das es für jeden reich, also das nicht groß was übrig bleibt. Man kann ja Nachschub schaffen die Woche darauf oder zum nächsten Geburtstag ;)

Alles was Du veränderst schmeckt hinterher auch anders. Muss nicht heißen schlechter aber eben anders. Außerdem Vollkorn? Und Kuchen. Das muss man zum einen mögen ODER eben wollen. Für jemand der sonst gerne Weizenmehlkuchen isst schmeckt die Vollkornvariante "anders".

Du kannst statt Vollkorn Dinkel nehmen. Das fällt kaum auf und ist kein "böses" Weizenmehl ;)

Und ja, mit Pudding ist Donauwelle VIEL besser als mit Sahne. Lass den Magerquark blos im Kühlschrank

mach normalen Vanillepudding oder Karamell oder was Dir lieber ist und klatsch den drauf ^

Fazit: lass das Rezept wie es von Oma überliefert ist und genieße ein Stück Donauwelle ;)

Wenn ein normales Blech zu groß ist weil zu wenig Kollegen, dann nimm halt ne andere Backform. Sei es ne Kastenform oder Muffinform oder oder oder - völlig egal ;)

Wer will kann ja geschlagene Sahne so noch aufs Teller packen

Die kannst einfach in ner seperaten Schüssel mitbringen ;)

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