Fluff Puff

Doriel · Stammgast Beiträge: 182

Ja ich dahcte ich zeig auch mal anders ein Lebenszeichen als im Tagebuch (was ich da ja auch wieder tun sollte xD)
Ich mache mir gerade einen leckeren Zucciniauflauf *jammi*

Also was ihr braucht :

Zuccini
firsche Tomaten
Knoblauch (so viel ihr mögt, ist ja Geschmackssache)
Gewürze
Olivenöl
und natürlich Käääse :3

Ich hab jetzt mal keine Mengenangaben gemacht, da man die Portionen ja variieren kann und Auflaufformen ja immer unterschiedlich groß sind.

Tomaten und Zuccini sowie den Knoblauch in Stücke schneiden
und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Alles mit Gewürzen abschmecken (Salz, Pfeffer und Chilli bevorzuge ich dabei) und das Gemüse in die Auflaufform geben, wenn die Zuccini etwas glasig geworden sind. Mit Käse übersteuen und in den Ofen bei 200° stellen, bis der Käse so ist wie ihr ihn haben wollt :)

Ist super lecker, gesund und hat auch nicht viele Kalos (gibt ja den Fettarmen Gratinkäse) und außerdem ist es ein prima Sommergericht ^-^

Dann mal guten Hunger ;)

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Pohjantähti · Vielschreiber Beiträge: 469 Ort: Potsdam

Ich kenne eine Variation davon ...

Nudelauflauf mit Schafskäse

- 90 g kurze Vollkornnudeln (z.B. Spirelli), Salz
- 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zucchini
- 1 Tl Olivenöl
- 1/2 Dose Tomaten
- Pfeffer
- 50 g Schafskäse

- Nudeln in Salzwasser bissfest garen und anschließend abgießen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln
- Paprika in mundgerechte Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden
- Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten
- anderes Gemüse zugeben und kurz mitdünsten
- Tomaten grob zerteilen, mit dem Gemüse und den Nudeln mischen - abschmecken
- alles in eine Auflaufform geben
- den Schafskäse würfeln und darüber verteilen
- den Nudelauflauf im Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten bräunen

Edit: Ach so - man kann den ursprünglichen Zucciniauflauf auch mit Hackfleisch machen (so gab's das häufiger mal bei meinen Eltern)

Doriel · Stammgast Beiträge: 182

Hm klingt nicht schlecht :)
Werd ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren!

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