Gnocchi mit Pesto-Tomaten Sauce


Zutaten für 2 Portionen


1 Zwiebel
250 g Pelati-Tomaten
½ Glas Pesto, grüner
Sauerrahm, Creme Fraiche oder Frischkäse
Salz und Pfeffer 
500 gramm Gnocchi
Parmesan

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Zwiebel würfeln, in Olivenöl andünsten, mit den Pelati ablöschen und aufkochen. Das Pesto zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne, Creme Fraiche oder einem mageren Frischkäse verfeinern.
Sauce über die heissen Gnocchi geben und mit Parmesan bestreuen.