Zwergentreff

selasim · [editiert: 13.10.06, 11:48 von selasim]

250 g Linsen
1 1/4 l Wasser
250 g räucher Speck
750 g Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
2 Nelken

Salz, Pfeffer
Essig

Kartoffeln schälen und waschen und würfeln.
Möhre und Sellerie wachen,schälen und würfeln.
Lauch putzen und in Ringe schneiden und gut waschen.
Zwiebel schälen und mit Lorbeerblatt und Nelke spicken.
Linsen in einen Topf geben das Wasser und die übrigen Zutaten
hinzufügen.Mit Salz würzen.
Alles etwa 60 -70 Minuten kochen.
Am Ende der Kochzeit die Spickzwiebel entfernen und mit Essig nach Gusto
würzen.
Dazu kann man extra Bockwurst oder Mettenden oder
gekochte Räucherspeckscheiben reichen.

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Liebe Grüße

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