Balsamico-Hänhnchenschenkel mit Kirschtomaten

für circa 4 Personen. je nachdem wieviel Hunger man(n) und Kind hat ;o) 

4 Hähnchenschenkel
2 TL Rapsnöl
4 EL Balsamico
2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL brauner Zucker (es geht aber auch normaler Zucker)
500 g Kirschtomaten
Thymian
Basilikum und Pfeffer

Als erstes die Hänchenschenkel waschen und trocknen tupfen, dann reichlich mit dem Paprikapulver würzen.
Ich nehme dann eine etwas größere Auflaufform und fette sie leicht mit dem Rapsöl ein. dann die Schenkel hineinpacken.
Nun hinein im vorgeheizten Ofen und diesen auf bei 220°C einstellen. Die Schenkel sollten so ungefähr 40 Minuten braten.
Man nehme nu den Balsamicoessig, Paprikapulver und den braunen Zucker und vermische es gut. Während der Bratzeit immer mal mit der Balsamicomischung die Schenkel bestreichen.
Nun nehmen wir die Tomaten und ritzen diese kreuzweise ein dann mit Thymian/Basilkum und Pfeffer würzen. Vor dem Ende der Garzeit hineintun zu den Hähnchenschenkel und verteilen in der Auflaufform oder auch Backblech.

Dazu mache ich Basamitreis aber andere Reissorten tun es sicherlich auch 

Guten Hunger!