Zwergentreff

selasim

500 g frische Champignons
1 EL Öl
2 mittlere Zwiebeln
1 Becher Schmand
1 Schuß Milch
2 Knoblauchzehen oder 1 EL Tk Knoblauch
Salz , Pfeffer , Curry , Zucker
eventuell Speisestärke

Champignons etwas sauber bürsten und je nach Größe 4teln oder 6teln
Zwiebeln schälen und mittelgrob würfeln
Öl im Topf erhizten und Zwiebel & Pilze zugeben und ordentlich anbraten
Knoblauch hinzugeben. Und nun zunächst den Schmand zufügen.
Würzen nach belieben.Mit etwas Milch angiessen und leicht köcheln lassen
Ist die Sosse zu dünn mit etwas angerührter Stärke binden.

Dazu passt prima nur Baguette oder selbstgebackenes Brot
Ebly oder Reis * FeeCuisine*

Selbstverständlich kann man dazu auch noch Fleisch reichen
zb Schnitzel vom Schwein oder Geflügel

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Liebe Grüße

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