Zwergentreff

Melanie · [editiert: 13.10.06, 12:14 von selasim]

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hackfleisch, gemischt
1 kg Gurke(n), grün
120 g Zwiebel(n), gewürfelt
4 EL Öl
Meerrettich
1 Zehe/n Knoblauch
Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
Bohnenkraut

Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Hack in die
Pfanne pflücken und schmoren. Gurken schälen, halbieren, Kerne
herausschaben und in Streifen schneiden. Gurkenstreifen zum Gehackten
geben, 0,25 Liter Wasser aufgießen und 15 bis 20 Minuten zugedeckt bei
mittlerer Hitze gar schmoren. Bohnenkraut waschen, fein hacken und in die
Gurkenpfanne geben. Knoblauch abziehen und dazupressen. Mit den restlichen
Gewürzen abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten,

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Liebe Grüsse

mit Melina*24.10.03