Man braucht :

Bandnudeln

Aubergine

Zuchini

Zwiebel

Feta

Olivenöl

Gewürze : Salz Pfeffer, Basilikum, Thymian

Die Bandnudeln kochen

Aubergine, Zuchini und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit viel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne dünsten bis alles schön weich ist, zwischendurch kurz umrühren. Gewürze nach Gusto dazugeben und Feta in Würfel schneiden und ebenfalls unteheben. Wenn der Feta geschmolzen ist einfach die gekochten Bandnudeln mit in die Pfanne geben und gut unterheben.

Fertig

Legga !!!!

Guten Appetit