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Jägersosse
Zwergentreff / Rund um den Herd / Sossen & Dipps

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Autor Beitrag
selasim


Beiträge: 10544
Ort: NRW

Mitglied seit: 11.07.2005
Bundesland: NRW
Geschlecht: weiblich
Gebdatum: 14.September 1967
Kind /er: Selina, 11.11.03
Hobbies: meine Foren,basteln,lesen
Forumuser:

New PostErstellt: 13.10.06, 12:26  Betreff: Jägersosse  drucken  weiterempfehlen

Braune Grundsauce
etwas Butter
1 Zwiebel
150 g Pilze
etwas Tomatenmark
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken in etwas Butter hellgelb dünsten.
Die Pilze in Scheiben schneiden und dazugeben.
Tomatenpüree hinzugeben und kurz anrösten lassen.
Mit der Grundsauce ablöschen.
Aufkochen und andicken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt zu Schweinebraten und Wildgerichten.




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Liebe Grüße

mit

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