Ab dem fünften oder sechsten Monat lassen Eltern Ihre Sprösslinge gern den beliebten Grießbrei schmecken. Schnell und einfach ist der Instant-Kindergrieß heute zubereitet, kein Überkochen, kein Anbrennen.

Doch im Instantzeitalter sollten Eltern darauf bedacht sein, zu wissen, welche Zusatzstoffe die verschiedenen Kinderbreie enthalten. So ist zum Beispiel vom Gesetzgeber vorgeschrieben, dass Kindergrieß mit dem Vitamin B1 angereichert werden muss. Da Grieß reich an Kohlenhydraten ist, steigt der Bedarf an diesem Vitamin.

Doch neben den erwünschten und vorgegeben Inhaltsstoffen ließen sich in früheren Tests auch überflüssige Vitamine, Spuren von Schimmelpilzgiften (Deoxynivalenol,Ochratoxin A) sowie von einem chemischen Wachstumsregulator (Chlormequat) nachweisen. ÖKO-TEST hat daher mehrere Labore beauftragt, 13 Kinderbreie auf die bereits oben genannten, aber auch auf den biologischen Anbau, gentechnisch veränderte Organismen, Pestizide (chem. synthetische Spritzgifte) und zusätzlichen Zucker hin zu untersuchen.

Das Testergebnis kann sich sehen lassen. Während vor zwei Jahren die hohen Schadstoffanteile noch beanstandet werden mussten, stellten die Labore heute nur winzige Mengen an Schimmelpilzgiften fest. Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen ließen sich in keinem Kindergrieß nachweisen. Alle untersuchten Grießsorten entsprechen der gesetzlich bestimmten Menge an dem Vitamin B1.

Sechs der getesteten Kinderbreie erhielten die Note "sehr gut". Sie enthielten weder überflüssige Vitamine noch zusätzlichen Zucker. Abgesehen von einem Hersteller, gewinnen die fünf anderen ihre Produkte aus einem kontrolliert biologischen Anbau. Die geringen Spuren an Schimmelpilzgiften muss man nicht beanstanden. Die Kontrollen sind gut, und die schon in den Weizenähren enthaltenen Schimmelpilzgifte landen kaum noch im Produkt.

Die "sehr gut" Grießbreie:

Alnatura Grieß-Brei
Bioland Kinder Grieß, Runge (Naturwarenladen)
Grano Vita Unser Bestes Vollkorn-Kindergrieß, De-Vau-Ge (Reformhaus)
Holle Bio Baby-Grießbrei
Milupa Getreidebrei Kinder Grieß, nicht kontrolliert biologische Anbau
Sunval Baby Grießbrei demeter

Die sieben übrig gebliebenen Breie wurden mit der Note "befriedigend" bewertet. Unter ihnen ist nur ein Anbieter (Hipp), der einen kontrolliert biologischen Anbau verzeichnen kann.

Die Kindergrießbreie schlossen aufgrund ihres hohen Vitamin- sowie Zuckergehaltes schlechter ab. Gegen den Zusatz von Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin C ist nichts einzuwenden. "Alle anderen künstlichen Vitamine sind aber überflüssig. Sie können ohnehin nicht das Gleiche liefern wie von Natur aus vitaminreiche Nahrung.", so ÖKO-TEST.

Zucker fördert Karies und sollte daher nicht noch zusätzlich zugeführt werden. Einige Hersteller verschleiern den Zuckerzusatz, indem sie von Saccharose (Haushaltzucker), Glucose (Traubenzucker), Maltodextrin, Fructose und Honig sprechen, so ÖKO-TEST weiter. Gesünder ist es allemal, wenn Eltern Ihrem Kind einen Obstbrei oder frisches Obst (zerdrückte Banane)unterrühren.