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Klarabella

Administrator

Beiträge: 1323


New PostErstellt: 19.12.05, 16:06     Betreff: Re: Tiramisu Antwort mit Zitat  

na also, wer sagts denn?

Tiramisu für 4 Personen

  • Man nehme:
  • 1 Packung Löffelbiscuits
  • 3 Eigelb
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Päckchen Vanilliezucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone (oder Aroma) kann sein, muß nicht)
  • 300 Gramm Mascarpone
  • 2-4 Esslöffel Cognac
  • 3 Esslöffel Kakao
Eigelb, Zucker und Vanillin cremig schlagen. Eischnee steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Schale der Zitrone und Mascarpone dazugeben. Flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Kaffee und Cognac tränken. Nicht zu nass machen, sonst zerfällt der Biskuit. Die Crème darüber verteilen und mit Kakao bestäuben. Bei einer größeren Menge kann man auch in mehreren Schichten die Form füllen.
Einige Stunden im Kühlschrank lassen ... und dann nicht an die Kalorien denken.




Liebe Grüße
von Klarabella

du musst nicht alle Fehler selber machen, gib anderen auch eine Chance


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Liebe Grüße von Klarabella

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