Zitat: Flutur


Hähnchen in Joghurt-Knoblauchsosse 4-5 Hähnchenschenkel ca. 500 ml Joghurt (Schmand geht aber auch) frischer Knoblauch (Pulver kann man aber auch nehmen) Salz, Pfeffer, Paprika Hähnchenschenkel waschen und normal mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, ein paar Schnitte auf den Hähnchenschenkeln und die Gewürze einreiben (so wird es auch schneller durch) und auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Dann den Joghurt mit einem bißchen frischen Knoblauch verrühren und über die Hähnchenschenkel geben. Bei 200-250 Grad ca. 45 min backen. Zwischendrin immer mal wieder die HÄhnchen umdrehen und wieder etwas Sosse über die Hähnchen verteilen. ca 15 min vor Ende der Garzeit nochmal kräftig Knoblauch drüber streuen. Beft mire! Statt Knoblauch kann man auch Paprikapulver nehmen. Das schmeckt auch sehr lecker!

@ Liberté

Ich war letztens beim Türken und habe auch eine Packung Fillo Teig mitgenommen. Die Neugier war zu groß.  Allerdings nahm ich Platte für Platte, machte ein wenig Öl drauf, Füllung und rollte es dann, weil mein Mann Schnecken essen wollte. Und ich muß sagen ich war enttäuscht.

Ich habe noch etwas, weil nicht alles alle geworden war. Ich will es anders versuchen. Wie machst du es genau? Legst du nur eine Platte hin und machst dann Füllung drauf, oder mehrere Platten. Denn wenn man nur eine macht, ist dann doch mehr Füllung als alles andere.

Bitte beschreib es mir noch mal ganz genau.  Danke schonmal.

Mit Blätterteig habe ich das auch schon gemacht,schmeckt echt super.Ich mag nämlich den fertigen Teig vom Türken nicht.

Und wegen der Füllung,das muss man wirklich nach gefühl machen.

Mit richtigen Blätterteig das mag ich nicht. Das hatte ich ganz früher mal gemacht. Das ist viel zu luftig und bröselt zu sehr.

Ich mache es ja sonst selbst aber wie gesagt die Versuchung war groß und deswegen habe ich eine Packung mitgenommen.